1, die Zusammensetzung von Weingläsern
Bevor wir das richtige Weinglas auswählen, müssen wir natürlich zunächst den Aufbau von Weingläsern verstehen. Obwohl es immer mehr Weingläser ohne Fuß auf dem Markt gibt, muss ein geeignetes Weinglas im Allgemeinen über einen Halter, einen Griff und einen Körper verfügen und über eine gewisse Sichtbarkeit verfügen. Unter diesen ist der Getränkehalter der Schlüssel zur Unterstützung des gesamten Glases. Er muss im Allgemeinen einen bestimmten Bogen haben, um stabil zu sein. Der Griff soll das Halten des Bechers erleichtern, sodass Sie den Becherbauch nicht festhalten müssen, um die Temperatur des Weins nicht zu beeinträchtigen. Darüber hinaus ist der Bauch des Weins im Allgemeinen größer, was das Schütteln des Bechers erleichtert und die Kontaktfläche zwischen Wein und Luft vergrößert, um das Aroma freizusetzen.
2. Welche Arten von Weingläsern gibt es?
Es ist wichtig, welches Glas Wein Sie trinken. Wenn Sie also ein Einsteiger sind, müssen Sie auch über die gängigen Arten von Weingläsern Bescheid wissen.
(1) Bordeaux-Pokal
Bordeaux ist ein weinreiches Land und viele Weine auf der Welt ähneln dem Bordeaux-Stil, daher sind Bordeaux-Gläser sehr verbreitet und praktisch. Dieses Glas hat die Form eines Tulpenkelches, der das Aroma einschließen und es gleichzeitig vollständig freisetzen kann, sodass es sich sehr gut für das komplexe Aroma von Bordeaux-Weinen eignet.
(2) Der Burgunder-Pokal
Bourgogne ist eine weitere bekannte Rotweinregion in Frankreich, in der der Wein relativ leicht und aromatisch ist. Daher ist das typische Burgunderglas im Allgemeinen rund und im Vergleich zu Bordeauxglas ist das Glas leichter und hat einen größeren Durchmesser, was dem Wein eher entgegenkommt das Aroma des Weines.
(3) Weißweingläser
Im Vergleich zu Rotweingläsern haben Weißweingläser einen kleineren Bauch, wodurch die Kontaktfläche von Wein und Sauerstoff verringert, die Geschwindigkeit der Aromaverteilung verlangsamt und ein schneller Temperaturanstieg vermieden werden kann. Da der Mund schmal ist, kann er auch das Aroma besser aufnehmen.
(4) Champagnergläser
Das Champagnerglas ist ein Glas, das für alle Schaumweine geeignet ist. Dieses flötenförmige Glas eignet sich aufgrund seines schmalen Bauchs und seiner schmalen Öffnung am besten zum Beobachten reichhaltiger und schöner Blasen. Denn sein Vorteil ist der schlanke Körper, der ausreichend Platz für das Aufsteigen von Blasen lässt, so dass Sekt lange Zeit eine feine Perlage behält.
(5) Süße Weingläser
Die Süße von Süßwein ist sehr hoch. Um seine Einzigartigkeit hervorzuheben und nicht zu viel auf einmal zu trinken, werden Süßweingläser im Allgemeinen relativ klein gestaltet. Dieses Glas eignet sich für Weine wie Kuaiyu Sweet, Portwein und Sherry, um deren Aroma und Süße zu maximieren und gleichzeitig ihre Säure hervorzuheben, um ein süß-saures Gleichgewicht zu erreichen.